Способ приготовления
Желатин замочить в пол стакане воды.
Яйца взбить с сахаром, добавить кислое молоко, затем добавить отцеженный от воды желатин.
Поставить смесь на медленный огонь, непрерывно помешивать. Когда смесь закипит, снять с плиты, полностью охладить.
В кольцо для торта выложить грецкие орехи, изюм, свежие фрукты по выбору или фрукты из компота, сверху насыпать наскрошенное печенье. Залить остывшей молочной смесью, посыпать сверху грецкими орехами и изюмом.
Поставить парфе в холодильник на 8-10 часов. Перед подачей перевернуть на красивое блюдо или просто снять кольцо для торта.
