Способ приготовления
Айву вымыть, очистить от кожуры и семечек, нарезать кусочками. Масло разогреть с 50 г сахара, добавить айву, тушить до мягкости.
Яйца взбить с оставшимся сахаром и ванилью до образования пены. Добавить маргарин, кислое молоко с содой и лимонную кислоту. Добавить муку, перемешать.
Должна получиться однородная смесь без комочков. Выложить смесь в смазанную маслом форму для выпечки. Выложить сверху кусочки айвы. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут.
