Способ приготовления
Капусту очистить от внешних листьев и нарезать тонкой соломкой. Посыпать небольшим количеством соли и слегка перетереть руками, чтобы размягчить капусту.
Очистить морковь и огурцы и также нарезать соломкой. Если кабачок молодой, его можно не очищать от кожуры и также мелко нарезать.
Зеленый и красный сладкие перцы очистить от семян и нарезать соломкой вместе с красным луком.
Добавить измельченный сельдерей, оливки, яблочный уксус, оливковое масло и тщательно перемешать витаминный салат.
Подавать сразу с подходящим напитком, можно с самогоном.
Прекрасный витаминный осенний салат готов.
