Способ приготовления
Баклажаны и перцы очистить от кожицы. У перцев удалить семечки и плодоножки. Нарезать баклажаны и сладкие перцы крупными кусками в глубокую миску.
Измельчить с помощью погружного блендера до кремообразной смеси.
Чеснок очистить от шелухи, пропустить через пресс. Добавить в миску с овощами. Добавить 2-3 капли оливкового масла, перемешать.
Майонез смешать со сметаной, добавить к остальным продуктам.
Посолить, перемешать. Подать, украсив по вкусу.
