Способ приготовления
Почистить и вымыть овощи, цветную капусту разобрать на соцветия, оставшиеся овощи нарезать.
Все выложить в большую кастрюлю, хорошо перемешать. На дно банки налить уксус, добавить соль, сахар и аспирин.
Наполнить банки овощами, прижимая плотно. Налить воды почти до краев банки. Закатать банки.
Банки встряхнуть, каждый день переворачивать. Через 10 дней соленье готово к употреблению.
Смешанное соленье с цветной капустой - великолепная закуска!
