Bonapeti.ru»Рецепты»Соленья»Смешанное соленье с цветной капустой

Смешанное соленье с цветной капустой

Gergana TsvetanovaGergana Tsvetanova
Повар
130718
Смешанное соленье с цветной капустой
Фото: Gergana Tsvetanova
1 / 2
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Всего
30 мин
"Солнечное соленье для прекрасных мгновений с друзьями"

Необходимые ингредиенты

  • цветная капуста - 2 головки
  • помидоры - 1 кг зеленые
  • морковь - 1 кг
  • сладкие перцы - 1 кг красные
  • корнишоны - 1 кг
  • сельдерей
  • для 3 литровой банки
  • соль - 4 ст.л.
  • сахар - 4 ст.л.
  • аспирин - 4 таблетки
  • уксус - до нижней выпуклости банки
  • для банки вместимостью 1.8 л
  • сол - 2 ст.л.
  • сахар - 2 ст.л.
  • аспирин - 2 таблетки
  • уксус - до нижней выпуклости банки
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Почистить и вымыть овощи, цветную капусту разобрать на соцветия, оставшиеся овощи нарезать.

Все выложить в большую кастрюлю, хорошо перемешать. На дно банки налить уксус, добавить соль, сахар и аспирин.

Наполнить банки овощами, прижимая плотно. Налить воды почти до краев банки. Закатать банки.

Банки встряхнуть, каждый день переворачивать. Через 10 дней соленье готово к употреблению.

Смешанное соленье с цветной капустой - великолепная закуска!

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: