Способ приготовления
Вымыть кочан цветной капусты и положить в подсоленную воду. Варить до полумягкого состояния (15 минут).
Полумягкую цветную капусту разорвать на соцветия.
Картофель вымыть, очистить, нарезать умеренно тонкими кружками и посолить. Петрушку мелко нарезать.
На плотивень выложить рядами - картофель, посыпать петрушкой и черным перцем, цветную капусту, снова посыпать петрушкой и черным перцем и так до заполнения противня. Сверху добавить кусочки сливочного масла. Взбить яйца с молоком и залить блюдо.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке.
