Способ приготовления
Собрать спелый кизил, промыть под проточной водой. Выложить в кастрюлю, залить холодной водой.
Варить на максимальном огне, пока плоды кизила не лопнут - около 20-30 минут. Затем плоды кизила процедить. Плоды кизила можно сохранить и использовать для приготовения пирогов или для украшения.
Сироп вернуть в кастрюлю, добавить сахар и варить, пока сахар не растворится полностью в жидкости - около 10 минут. К концу варки добавить лимонную кислоту.
Охладить полностью, разлить в бутылки. Хранить в холодильнике. Можно разбавлять газированной или минеральной водой. Подать с листиками мяты и кубиками льда. Великолепный летний напиток!
