Способ приготовления
Картофель нарезать кружочками, выложить в смазанную маслом форму для запекания, чередуя: слой картофеля, слой ветчины, пока не закончатся продукты.
Взбить два желтка со сливками и залить картофель с ветчиной. Запекать 15 минут в разогретой духовке.
Когда запеканка покроется золотистой корочкой, посыпать тертой на терке моцареллой или другим сыром. Запекать, пока сыр не расплавится.
Охладить и нарезать прямоугольными кусками.
