Способ приготовления
Мясо нарезать кубиками, добавить к мясу щепотку соли и 1 ст.л. растительного масла. Хорошо перемешать и выложить в разогретый глиняный сач (сач кладется на холодную плиту, иначе он лопнет), часто помешивать, чтобы мясо не осталось сырым.
Когда мясо будет доведено до полуготовности, добавить и овощи (овощи также почистить и нарезать на не слишком крупные ломтики), а очищенные перцы добавить в самом конце.
Как только овощи станут мягкими, добавить соль по вкусу, посыпать щепоткой чабера, помешивать еще 1-2 минуты, затем снять с плиты и посыпать блюдо тертым сыром.
