Способ приготовления
Кабачки вымыть и очистить от хвостиков. Нарезать тонкими, но не совсем прозрачными полосками. Обжарить в горячем масле с обеих сторон до золотистого цвета. Посолить и заправить уксусом.
Начинку приготовить, размяв сливочный сыр, мелко нарезать укроп и чеснок и приправить немного солью. Перемешать.
В один конец каждой полоски кабачка положить немного начинки, свернуть рулетиком.
Рулетики выложить в тарелку швом вниз, украсить веточками укропа.
