Уникальный соленый торт

Teodora MeshterovaTeodora Meshterova
Помощник Повара
212014
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Уникальный соленый торт
Фото: Teodora Meshterova
1 / 4
11/12/2019
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
40 мин
Готовка
30 мин
Всего
70 мин
Порций
5
"Для любого случая или без повода, для любого праздника или в обычный день - подайте друзьям по кусочку этого уникального соленого торта!"

Необходимые ингредиенты

  • для блинчиков
  • яйца - 3 шт.
  • молоко - 1 л
  • мука - 500 г
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 1 щепотка
  • растительное масло - 50 мл
  • для начинки
  • соленые огурцы - 8 шт.
  • майонез - 400 г
  • лютеница (томатная паста с приправами) - 400 г
  • сыр - 200 г
  • брынза - 150 г
  • болгарские перцы - 2 шт. красные
  • домашняя сухая колбаса - 1 шт.
  • сыровяленая колбаса - 1 шт.
  • сосиски - 2 шт.
  • оливки - 200 г без косточек
  • маргарин - 250 г
  • для украшения
  • морковь - 2 шт.
  • оливки - 50 г
  • соленые огурцы - 3 шт., тертые на терке
  • болгарские перцы - 1 шт. красные
  • сосиска - 1/2 шт.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

В миске взбить яйца металическим венчиком. Затем добавить молоко и снова все взбить. Когда молоко и яйца хорошо взбиты, понемногу добавлять муку, постоянно помешивая. Смесь должна стать густой, как блинчатое тесто. Если количество муки мало, добавить еще.

Включить плиту на средний огонь и разогреть немного масла на сковороде. Подождать пока оно хорошо разогреется и тогда, с помощью половника среднего размера, выливать приготовленную смесь. Вращающими движениями руки распределить тесто по всей сковороде и выпекать блинчики. Было бы хорошо добавить в блинную смесь немного растительного масла.

Пока жарятся блинчики, приготовить продукты для начинки. Сосиски нарезать кружочками, оба вида колбасы - тонкими ломтиками, сыр и брынзу натереть на терке, соленые огурцы тоже, перец нарезать полосками, оливки разделить на две половинки.

Как только блинчики и продукты готовы, пришло время собирать торт. На подходящее блюдо положить первый блинчик и смазать его майонезом. Посыпать сыром, положить огурцы, лук и полоски перца. Сверху положить второй блинчик и смазать лютеницей. Посыпать брынзой, добавить сыровяленую колбасу, оливки, огурцы. Третий блинчик смазать маргарином. Положить сыр, перец, оливки, сосиски.

Так чередовать, пока блинчики не закончатся. Когда торт собран, смажьте его целиком майонезом. Украсить по бокам тертыми солеными огурцами, сверху посыпать сыром.

Почистить морковь и из кожуры сделать розочки. Закрепить их хорошо по бокам торта. Прикрепить половинку оливки между ними. Сверху торт украсить сосиской и полосками перца .

Сделать еще одну розу из морковной кожуры и поместить ее в середину торта. По бокам украсить оливками и это все.

Торт должен перестоять в холодильнике в течение нескольких часов.

Приятного аппетита!

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: