Способ приготовления
Взбить с помощью миксера яйца и сахар. Добавить яичную смесь к сваренному молоку, добавить ваниль, и перемешать.
Приготовить карамель: разогреть сахар на медленном огне, пока не превратится в карамель золотистого цвета. Распределить карамель по формочкам или чашкам.
Налить сверху яичную смесь.
Выложить чашки на противень, в который налита вода. Выпекать в духовке при температуре не более 150 градусов.
Если температура слишком высокая, ее нужно уменьшить еще немного, чтобы не закипела вода - в пудинге не должны образовываться пузырьки.
В отдельной кастрюле карамелизировать сахар, украсить пудинг узорами из карамели.
