Способ приготовления
Персики вымыть и очистить от кожицы. Удалить косточки и нарезать подходящими кусочками: дольками или кубиками.
Налить воду в подходящую для варки посуду, добавить сахар и персики. Варить до готовности персиков, они должны стать мягкими.
Убрать емкость с плиты и остудить. Желатин развести в половине стакана холодной воды.
Желатин нагреть на водяной бане, аккуратно не доводя жидкость до кипения. Желатин добавить в компот. Перемешать и вылить смесь в фигурную форму.
Поставить охлаждаться на ночь до полного застывания желе.
Перед тем, как вынуть десерт из формы, опустить дно формы в тазик с горячей водой на несколько секунд. С помощью тарелки перевернуть желе и нарезать кусочками.
Подавать желе сразу.
Легкий желейный десерт с персиками готов.
