Способ приготовления
В 100 мл воды смешать сухие дрожжи с 1 ст. л. сахара, 2 ст.л. муки и поставить в теплое место.
Вылить дрожжевую смесь в середину просеянной муки, добавить оставшуюся воду, соль, сахар, яйцо, растопленное масло и замесить не слишком мягкое тесто. Поставить в теплое место на 40 минут, пока тесто не увеличится в объеме
вдвойне .
Готовое тесто разделить на небольшие шарики размером с абрикос. Пальцами сделать дырку в центре, чтобы получился бублик.
Разогреть растительное масло на сковороде на умеренном огне, жарить пончики с обеих сторон до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой и подать.
