Способ приготовления
Замесить фарш как для котлет из мяса, мелко нарезанного лука, петрушки, сухарей, 1 яйца и всех специй. Оставить в течение 30 минут пропитаться ароматом специй.
Смазать противень и из мясной смеси сформовать 7 крупных шариков, в середине каждого сделать небольшое углубление.
Выложить гнезда на противень. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать в течение 30 минут.
В каждое углубление разбить по одному яйцу. Надо так разбить яйца, чтобы желток остался целым.
Вокруг яиц посыпать сыром и снова поставить в духовку. Запекать около 10 минут.
