Способ приготовления
Мясной фарш смешать со специями. Разделить на 6 шариков и из них сформовать гнезда и смазать их взбитым белком. Выложить на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла.
Приготовить начинку, смешав горошек, лютеницу и мелко нарезанный кислый огурчик. Распределить по гнездам. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.
Вынуть из противня, поверх каждого гнезда посыпать тертый сыр, вернуть в духовку и запекать еще 10 минут. Подать с овощным салатом.
