Способ приготовления
Окунуть ломтик хлеба в молоко на 10 минут. Лук натереть на крупной терке, а морковь - на мелкой.
В глубокой миске смешать мясной фарш, овощи, одно разбитое яйцо, отцедить ломтик хлеба и добавить к фаршу.
Приправить солью, петрушкой и черным перцем. В конце добавить и растительное масло. Все хорошо замесить и разделить смесь на 7 одинаковых частей.
Из каждой части сформовать гнездо, выложить на подходящий противень, разбить по одному яйцу в каждое гнездо, при желании посыпать паприкой.
Гнезда запекать в духовке при температуре 180 градусов.
