Способ приготовления
Отрезать шесть полос бумаги для выпечки.
Смазать маслом три миски для карамельного пудинга и поставить две полоски крест-накрест в миску, чтобы они выходили из формы.
Очистить, промыть и обсушить картофель. Нарезать их тонкими кружочками и обжарить с двух сторон в небольшом количестве жира.
Разложить их по дну и стенкам мисок.
Промытый и нарезанный шпинат потушить в том же жире.
Переложить в миску шумовкой.
Добавить яйцо, раскрошенную брынзу и нарезанную колбасу.
Приправить и перемешать.
Наполнить миски этой смесью.
Запекать аппетитные гнёзда в разогретой до 200°С духовке до готовности.
С помощью бумаги вынуть картофельные гнезда со шпинатом из формочек.
