Способ приготовления
Этот пирог можно приготовить из любых летних фруктов - все зависит от личных предпочтений. Можно приготовить его с яблоками, вишней и даже со сливами, с персиками - фруктов не перечесть, а можно использовать сочетание нескольких фруктов.
Смазать форму для выпечки маслом - использовать все сливочное масло. Сверху раскрошить печенье, но так, чтобы ощущались и более крупные кусочки. На раскрошенное печенье выложить нарезанные фрукты. Между кусочками фруктов должен остаться воздух.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку. Залить фрукты. Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке с вентилятором. Не открывать дверцу духовки в первые 15 минут выпечки. Получается нежный кисло-сладкий ароматный пирог, который собрал в себе весь вкус и радость прекрасных летних дней.
Приятного аппетита!
