Способ приготовления
Испечь и почистить десять сладких красных перцев. Приправить их солью и щепоткой черного перца.
В миске взбить яйца, добавить столовую ложку кислого молока и измельченную брынзу.
Смазать противень оливковым маслом. Выложить перцы, залить начинкой, посыпать зеленью петрушки и полить струйкой оливкового масла.
Выложить новый ряд перцев и покрыть начинкой. В завершение полить мусаку яйцами и брынзой.
Разложить на них ломтики помидора.
Запекать блюдо при температуре 200 C в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут.
Подавать овощную мусаку теплой!
Приятного аппетита!
