Оливки в рассоле

MarianeMariane
Джедай
54115
Оливки в рассоле
28/02/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
10 мин
Всего
10 мин
"Морская соль и терпение - ничего другого не понадобится для приготовления маринованных оливок"

Необходимые ингредиенты

  • оливки - черные, свежесобранные
  • морская соль
  • вода
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Очень тщательно почистить оливки от всех черенков и листьев. Для приготовления рассола понадобится крупная морская соль, соотношение соль/вода - приблизительно 80-100 г соли на литр воды.

Нетрадиционный способ для проверки рассола - использование свежего яйца - если соли достаточно, то оно не опустится на дно емкости, в которую оно поставлено.

Оливки замочить в рассоле не менее, чем на 30 дней, накрыв их какой-либо емкостью, чтобы они не выплыли на поверхность.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: