Дичь с овощами в стеклянной форме для запекания

Radka Slavova

Помощник Повара

14995

Дичь с овощами в стеклянной форме для запекания

Фото: Radka Slavova

09/02/2020

Статистика

Фавориты

Приготовить

Добавить

Пожаловаться

Подготовка

30 мин

Готовка

50 мин

Всего

80 мин

Порций

"Нежное мясо, которое буквально тает во рту, можно приготовить множеством способов, но в стеклянной форме для запекания оно самое вкусное"

Необходимые ингредиенты

мясо - 600 г дичь
картофелины - 5 - 6 шт.
бамия - 200 г
зеленый горошек - 200 г
морковь - 2 - 3 шт.
репчатый лук - 2 головки
зеленый сладкий перец - 1 шт.
красный сладкий перец - 1 шт.
соль
розмарин - 1 ч.л.
черный перец
паприка
растительное масло - 100 мл
чеснок - 2 - 3 зубчика
лавровый лист - 2 - 3 листка
вино - 2/3 ст.
вода - 2 ст.

* таблица мер и весов

Блюда в Глиняном Горшке

Способ приготовления

Мясо сварить до мягкости. Вымыть и слегка обжарить в растительном масле и добавить паприку и вино.

Отдельно потушить в растительном масле лук, морковь, перцы, горошек, картошку, чеснок.

В стеклянную форму для запекания выложить мясо, овощи, посыпать солью и специями, добавить воду и запекать под крышкой в течение 40-50 минут в течение 170 градусов.

Подобные рецепты