Способ приготовления
Отбивные смазать горчицей и майонезом, приправить солью, черным перцем и кумином по вкусу.
Шампиньоны нарезать, выложить вместе с мясом в стеклянную форму для запекания. Залить вином и бульоном.
Добавить нарезанное кусочками сливочное масло, сверху выложить нарезанный ломтиками плавленый сыр.
Накрыть крышкой, запекать в духовке в течение часа. Затем снять крышку, запекать до золотистой корочки.
