Способ приготовления
Перевернуть сало кожей вниз, разрезать его на куски, но не до конца, каждый кусок посыпать смесью из специй, без паприки.
В конце щедро посыпать паприкой, выложить на бумагу и поставить в холодильник на несколько дней.
Перед употреблением нарезать сало квадратными кусочками.
