Способ приготовления
Взбить яйца с кислым молоком, добавить 2-3 ст. л. растительного масла, немного соли и газированной воды.
Разделить тесто на две части, измельчить брынзу и выложить ее на каждый второй лист теста фило до тех пор пока она не закончится.
Другую часть савернуть в виде неплотных рулетов и нарезать на кусочки толщиной около 4 см, получить так называемые розочки.
Смазать противень растительным маслом и выложить розы, положить кусочек сливочного масла на каждую, сбрызнуть небольшим количеством растительного масла и обильно залить смесью из яиц.
Выпекать баницу в предварительно разогретой духовке до 180 градусов до золотистого цвета. Аппетитная баница из розочек очень вкусная.
