Способ приготовления
Яйца взбить в миске. К ним добавить кислое молоко с разведенной в нем содой.
Добавить соль , сахар и снова все перемешать. В конце добавить порциями муку. Приблизительно около 2 стакана.
Смесь добжна получиться немного более густой, чем обычное блинчатое тесто. В глубокой кастрюле разогреть растительное масло (в нем должны плавать большое количество пончиков).
Готовое тесто брать ложкой и опускать в разогретый жир. Пончики сами переворачиваются . Как правило, как только они перевернулись, они готовы.
Но чтобы не остаться сырыми внутри, жарить пончики еще некоторое время - пока не подрумянятся. Горячие пончики посыпать сахарной пудрой.
