Способ приготовления
В подходящей большой миске взбить яйцо и добавить кислое молоко с размешанной в нем пищевой содой.
Просеять сверху муку, добавить соль, сахар и замесить тесто средней мягкости.
Оставить вымешанное тесто для мини пончиков на 10 минут.
На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в прямоугольник, посыпая сверху мукой.
Нарезать полосками толщиной около 3 пальцев. Каждую полоску разрезать на отдельные мини пончики в форме прямоугольника, квадрата или ромба.
В глубокой сковороде разогреть достаточно растительного масла и пожарить мини пончики с обеих сторон.
Подать творожные пончики на кислом молоке и яйце на завтрак.
Мини пончики идеально подходят для пикников и прогулок в горах.
