Способ приготовления
Филе рыбы хек посыпать солью. В миске взбить яйца
В другой миске соединить кукурузную муку и черный перец.
Каждое филе сначала обвалять в кукурузной муке, затем обмакнуть в яйцо и наконец обвалять в панировочных сухарях.
Легонько прижать, чтобы панировочные сухари хорошо прилипли.
Убрать в холодильник на 30 минут, чтобы кляр стал твердым.
Застелить форму для запекания бумагой для выпечки, смазанной маслом.
Сверху разложить одно возле другого филе и поставить в духовку.
Запекать, пока филе не приобретут золотистый загар.
