Способ приготовления
Отделить белки от желтков. Взбить белки до устойчивых пиков.
Постепенно добавить сахар, продолжая взбивать. Добавить желтки один за другим.
Перемешать и добавить просеянную муку и ваниль, помешивая осторожно шпателем.
Вылить смесь на смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Подать кекс охлажденным.
