Способ приготовления
Разогреть слегка молоко, добавить сахар и дрожжи. Хорошо перемешать рукой, пока дрожжи не растворятся.
Посолить, и постепенно добавить муку. Замесить тесто средней мягкости, поставить его в теплое место на 30 минут, чтобы подошло.
В это время натереть на терке сыр. После того, как тесто подошло, разделить его на небольшие шарики.
Раскатать каждый шарик скалкой, посыпать сыром и свернуть рулетом, на каждом рулете ножом сделать несколько неглубоких надрезов и выложить рулетики на смазанную маслом форму для выпечки. Так сделать с каждым шариком. Булочки смазать желтком и выпекать до готовности.
