Способ приготовления
Вымыть картофель и положить в кастрюлю, посолить и добавить воду.
Варить до готовности (но не переваривать). Когда картофель готов, очистить от кожуры и нарезать кружочками, выложить на подходящий противень, посолить, поперчить.
Сверху распределить нарезанное кубиками сливочное масло, нарезанные кубиками соленые огурцы, плавленый сыр, затем тертую брынзу и, затем посыпать тертым сыром.
Выпекать запеканку в течение 30 минут при 200 °C, чтобы расплавился сыр.
Посыпать приготовленную картофельную запеканку с сыром и солеными огурцами нарезанными перьями зеленого лука .
