Способ приготовления
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Слить воду, оставив около 100 мл воды, и размять.
Выложить картофельное пюре в смазанную маслом форму для запекания. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в небольшом количестве жира.
Добавить мясной фарш и перемешать, пока не станет рассыпчатым. Добавить плавленый сыр, перемешать и, как только он расплавится, снять с огня.
Положить кукурузу, Бешамель, черный перец, соль, нарезанные грибы и огурцы. Перемешать и залить смесью пюре.
Посыпать тертым сыром, разложить нарезанный перец и помидоры.
Запекать запеканку в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Картофельная запеканка с мясным фаршем и плавленым сыром получается очень вкусной.
