Способ приготовления
Положить тесто в глубокую миску, растопить жир. Разбить одно яйцо и замесить тесто, добавляя понемногу жир.
Не надо беспокоиться, что тесто получается как смесь для кекса, нужно чтобы жир и яйцо хорошо впитались.
В конце добавить измельченную брынзу. Смазать противень жиром или растительным маслом и посыпать небольшим количеством муки.
Вылить смесь и оставить подниматься в тепле. Перед запеканием смазать вторым яйцом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, вынуть и смазать сливочным маслом.
