Способ приготовления
Сухой хлеб измельчить до мелкой крошки. Для этого использовать блендер или кухонный комбайн с подходящей функцией.
Слегка взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и молоком. Добавить измельченный сухой хлеб, размешать и оставить смесь на 30 минут при комнатной температуре.
Хорошо смазать дно сковороды с антипригарным покрытием 1/2 ст. л. сливочного масла. Жарить на среднем огне - из 9 степеней выбрать 5, 6.
Перед тем, как сливочное масло начнет гореть, добавить две полных ст. л. смеси и распределить по дну в форме блинчика, диаметром не более 8 см.
Выпекать каждый блин в течение 2 минут с одной стороны, затем перевернуть на 1 минуту с другой, а с запеченной стороны также смазывать сливочным маслом.
Готовые блины выложить на блюдо и накрыть чистым полотенцем, чтобы они были теплыми и мягкими.
Подавать с любимым вареньем или шоколадной пастой, а вможно с соленой начинкой, например с брынзой.
Прекрасный способ максимально использовать остатки черствого хлеба и иметь теплый вкусный завтрак на столе.
Приятного аппетита!
