Способ приготовления
Взбить яйца. Пищевую соду, кислое молоко и щепотку соли хорошо перемешать и добавить к взбитым яйцам. Положите две корочки для каждого пирога одновременно.
Используя ложку, выложить смесь сверху всего листа лист и посыпать измельченной брынзой. Сложить листы в форме прямоугольника, так чтобы все края были внутри, чтобы не вытекала начинка.
Готовые банички жарить на разогретой сковороде-гриль, предварительно смазать ее большим количеством растительного масла. После жарки баницу перевернуть на другую сторону и дожарить.
Огонь не должен быть очень сильным, чтобы банички не пережарились.
