Способ приготовления
Вымыть сладкий перец и очистить от семян.
Разогреть масло на сковороде, обжарить нарезанный репчатый лук, тертую морковь и щепотку соли, чтобы смягчить овощи.
Добавить рис, когда он станет стеклообразным, размять фарш и размешать до крошки.
Добавить нарезанные кубиками помидоры, паприку и залить 1 ст. воды.
Приправить солью, черным перцем и чабером. Довести до кипения , чтобы рис набух, начинка загустела.
Наполнить начинкой сладкий перец с помощью ложки, выложить на противень, налить 1 ст. воды и 2 ст. л. растительного масло с небольшим количеством соли в воде.
Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 20-30 минут, затем перевернуть вилкой и запекать до готовности риса.
Выключить огонь, вынуть противень с любимым фаршированным перцем.
В миске взбить желтки с кислым молоком и мукой. Отделить соус от печеного сладкого перца, если маленькое количество, долить теплой воды, чтобы опять был 1 ст., смешать тонкой струйкой с яичной смесью.
Перемешать соус для фаршированного перца и вылить на фаршированные перцы, противень вернуть в разогретую духовку на 5 минут, и все готово.
Подавать самый вкусный сладкий перец в духовке с рубленой свежей петрушкой.
Отлично подходит для обеда!
