Способ приготовления
Запечь перцы на листе металла или на сковороде-гриль.
Заполнить банку для компота перцами плотно один к другому.
Посыпать солью и сахаром.
Добавить растительное масло и долить уксус, пока не наполнится банка.
Сверху выложить веточку укропа.
Лучше всего запеченные перцы в банках получаются, если укроп начал давать семена – он дает очень сильный аромат.
Закрутить банку и перевернуть крышкой вниз, чтобы сахар и соль растворились.
На следующий день самые вкусные запеченные перцы готовы к употреблению.
