Способ приготовления
Нарезать крупными кусками очищенные от семян вымытые перцы.
Растопить масло на сковороде, обжарить перцы до мягкости. Выложить перцы на противень.
Смешать в миске тертую брынзу, тертый сыр, взбитые яйца, измельченную петрушку, черный перец и соль. Залить перцы этой смесью, осторожно перемешать.
Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку, запекать до аппетитной корочки.
