Способ приготовления
Чтобы приготовить начинку, сначала нужно смешать соду с кислым молоком, затем добавить взбитые яйца, измельченную брынзу, растительное масло и муку.
Взять 1 лист теста фило и смазать небольшим количеством начинки. Взять лист с одного края и сформовать в виде розочки, затем выложить на предварительно смазанный растительным маслом противень.
Повторить, пока продукты не закончатся, выложить плотно розочки на подносе. Вылить оставшуюся начинку сверху. Налить газированную воду и запекать до готовности в предварительно разогретой духовке.
Перевернуть противень и установить его на мисички, чтобы баница осталась воздушной.
