Способ приготовления
Взбить яйца и сахар до образования воздушного крема, добавить растительное масло и фанту тонкой струйкой.
Добавить предварительно смешанную просеянную муку, разрыхлитель и ваниль, перемешать до однородной массы. Из смеси отделить 1 ст. и добавить растворимый кофе, перемешать.
Смазать форму растительным маслом, сначала выложить желтую смесь, а в середине и по кругу - коричневую.
Осторожно перемешать деревянной палочкой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности, проверяя деревянной шпажкой.
Всегда удачный, очень мягкий вкусный кекс с фантой для послеобеденного кофе.
