Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Пироги»Кекс»Кекс на сливочном масле

Кекс на сливочном масле

Emilia PetkovaEmilia Petkova
Ученик Повара
421
Кекс на сливочном масле
Фото: Nelly Ar
2 / 2
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
35 мин
Всего
50 мин
Порций
12
"Для вкусного кекса не жалейте сливочного масла - нас этому бабушка научила"

Необходимые ингредиенты

  • сливочное масло - 125 г
  • яйца - 3 шт.
  • кислое молоко - 3 ст.л.
  • сахар - 1 ст.
  • мука - от 1 1/2 ст. до 2 ст.
  • разрыхлитель - 10 г
  • ваниль - 2 г
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Взбить сливочное масло с половиной сахара. К нему добавить один за одним желтки и непрерывно помешивать.

Белки взбить с оставшимся сахаром до снежных пиков. К первой смеси добавить ложку белков, ложку муки, ложку кислого молока и так далее, пока определенное количество ингредиентов не закончится.

Из смеси отделить 2-3 ложки для окраски с помощью какао.

Высыпать 1/2 смеси на смазанную растительным маслом и посыпанную мукой форму. К ней добавить окрашенную смесь, а затем - оставшуюся белую смесь.

Выпекать кекс в духовке при умеренной температуре до готовности.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: