Способ приготовления
Просеять муку. Сделать углубление в середине и налить туда дрожжи, разбавленные в небольшом количестве теплого молока и сахара, остальное молоко и 1-2 щепотки соли. Замесить мягкое тесто и оставить его в тепле на 60 минут.
Поднявшееся тесто разделить на 6 шариков и раскатайте их тонко в прямоугольной или квадратной форме. Каждый лист теста разрезать на 8 треугольников.
Свернуть их в форме рогаликов, при желании можно сделать начинку из брынзы, смазать булочки взбитым яичным желтком, посыпать тмином или другими семенами и запекать в разогретой до 200 градусов духовке.
