Способ приготовления
Вымыть собранные перцы и хорошо подсушить.
В сковороде разогреть жир и слегка обжарить перцы, пока не станут мягкими. Не сильно, чтобы не получилось так, что осталась только кожица. Затем приготовить банки. Если следовать рецепту, получится 7 маленьких банок.
На дно банки выложить нарезанный кусочками чеснок, петрушку, сельдерей и черный перец горошком. Затем наполнить банки перцем и приготовить маринад.
Выложить в маленькую кастрюлю ингредиенты и поставить на плиту, чтобы закипело. Как только маринад будет готов, залить его в банки. Закатать банки теплыми – варить их не нужно, достаточно перевернуть их и все, они готовы к зиме.
