Способ приготовления
Из муки, небольшого количества соли и теплой воды замесить тесто, раскатать его в толстый пласт.
Лук мелко нарезать и потушить в жире и небольшом количестве воды до мягкости. Снять с огня и смешать с мелко нарезанной петрушкой, тимьяном, паприкой и солью по вкусу.
Предварительно почищеного, потрошеного, вымытого и посоленного карпа залить подготовленной начинкой, зашить и завернуть в раскатанный лист теста. Выложить в форму, смазанную маслом, и запекать в умеренно разогретой духовке.
Фаршированного карпа подать горячим.
