Способ приготовления
Карпа очистить, хорошо промыть и отцедить.
На сковороде с маслом обжарить лук и фарш, добавить грибы и специи - чабер, черный перец и паприку и грецкие орехи.
Рис отварить, добавить фарш, специи и все перемешать.
Фаршированного карпа зашить, оставляя небольшое отверстие и через него наполнить начинкой.
Когда все готово, зашить отверстие. Выложить карпа к празднику Св.Николая на смазанную маслом форму для запекания, залить небольшим количеством воды и обернуть фольгой.
Фаршированного карпа к празднику Св.Николая запекать 30-40 минут в разогретой духовке, добавить оставшуюся рыбную начинку и немного масла.
Запекать еще 20 минут.
Хорошего праздника!
