Способ приготовления
Просеять муку. Добавить соль. Сделать углубление, добавить в него растительное масло и растворенные в воде дрожжи. Замесить мягкое тесто.
Оставить подниматься в теплом месте около часа. В одну миску раскрошить брынзу, в другую натереть сыр.
Оторвать средний шарик теста и на рабочей поверхности, посыпанной мукой, раскатать в круг. При необходимости добавить еще муки, чтобы тесто не прилипало к скалке.
Раскатанный круг смазать растительным маслом или растопленным сливочным маслом, посыпать брынзой и сыром. Загнуть со всех сторон и снова раскатать.
Жарить в разогретой и смазанной маслом сковороде. Жарить с двух сторон баницы до готовности.
Комментарии