Способ приготовления
Припечь жгучий перец на плите или в духовке, затем надрезать его, оставить целой верхнюю часть.
Очистить помидор и огурец и мелко нарезать.
Очистить репчатый лук и чеснок , мелко нарезать.
В глубокую тарелку выложить помидоры, огурцы, репчатый лук, чеснок и жгучий перец.
Приготовить маринад, смешать в миске уксус, оливковое масло, соль, щепотку сахара и немного укропа. Добавить немного воды и перемешать.
Залить овощи маринадом, перемешать и оставить на несколько часов для маринования в холодильнике.
Подавать с водкой и домашним запеченным мясом.
