Способ приготовления
Карамелизировать сахар со сливочным маслом. Поместить карамель в маленькую продолговатую форму для кекса, смазанную сливочным маслом.
Налить в кастрюлю 800 мл воды вместе с сахаром и оставить кипеть.
В оставшейся воде растворить манку. Высыпать тонкой струей и перемешивать, пока не начнет загустевать.
Оставить слегка остыть и выложить половину на карамель. Посыпать ягодами и покрыть оставшейся половиной.
Дать остыть при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания.
Затем перевернуть на тарелку, посыпать рублеными грецкими орехами и добавить карамельный топпинг.
