Способ приготовления
Картофель не очищать от кожуры, отварить в подсоленной воде, но не переваривать. Дать немного остыть и очистить.
Хорошо разогреть масло и опустить туда несколько картошечек. Периодически помешивать, но осторожно, чтобы не раздавить их.
У них должна быть хрустящая корочка и мягкая внутренняя часть. Сделать то же самое с остальным картофелем. Чеснок и укроп мелко нарезать.
Выложить картофель на тарелку и посыпать специями. По желанию можно сбрызнуть их яблочным уксусом.
