Способ приготовления
Ягнятину нарезать порционными кусками.
В миске смешать продукты для маринада без чеснока. Приготовить из него пасту, для этой цели измельчить в блендере с небольшим количеством соли и добавить в маринад.
Хорошо смазать мясо со всех сторон и выложить на противень. Сверху выложить лук-порей и петрушку. Добавить немного белого вина.
Накрыть фольгой и запекать 1 час в разогретой до 200 градусов духовке. Через час снять фольгу и запекать еще час.
